Circular Food System Lab (CFS Lab)

Il Circular Food System Lab è un nuovo Living Lab multidisciplinare dedicato alla doppia transizione dei sistemi alimentari, promosso dal Politecnico di Milano.

Ideato dal Dipartimento di Design in collaborazione con i Dipartimenti di Meccanica e di Elettronica, Informazione e Bioingegneria, il laboratorio è coordinato scientificamente dal Professor Stefano Maffei e diretto dal Professor Massimo Bianchini in qualità di Lab Manager.

Il Modulo Design, con sede presso Polifactory, si concentra sulla ricerca, progettazione e prototipazione di soluzioni prodotto-servizio interattive per la trasformazione circolare e digitale dei sistemi alimentari nei contesti metropolitani, urbani e periurbani.

A partire dall’inizio del 2025, il CFS Lab promuoverà attività di ricerca e iniziative sociali in quattro ambiti tematici principali:

• Ricerca competitiva sui sistemi alimentari circolari
• Consulenza all’innovazione per imprese e istituzioni
• Sviluppo e supporto a start-up del settore Food System
• Coinvolgimento pubblico per la circolarità dei sistemi alimentari

L’evento di inaugurazione sarà un’occasione unica per visitare gli spazi del Modulo Deisgn e assistere alla presentazione della visione del Lab e delle iniziative del primo anno.

Programma:

17:00-18:00 | Open Lab e accesso libero agli spazi del modulo Design del CFS Lab

18:00-18:35 | Inaugurazione CFS Lab

• Saluto di benvenuto, presentazione delle istituzioni coinvolte e dello staff del CFS Lab;
• Introduzione al progetto, presentazione delle aree di ricerca e delle attività del primo anno pilota, interventi a cura di Stefano Maffei, Massimo Bianchin, Antonio Capone, Giorgio Colombo;

18:35-19:30 | Rinfresco e Networking

Per partecipare all’evento è richiesta la registrazione a questo link.